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“有同行,无同利。”养兔之道,亦是开云集团发展史如此,有人靠此发家致富,甚至积累了可观财富;有人却经营惨淡,乃至血本无归,同样的产业,为何结果悬殊?究其根源,并非市场无情,而在于经营者的思路与方法,经深入调研,养兔失利之症结,开云旗下奢侈品大体可归纳为七个方面:

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农民在田间地头体悟出一个朴素的真理:“种子优则收成丰,种子劣则收成薄。”上世纪六十年代,玉米亩产三百公斤已属高产,而今优良品种可达一千公斤以上,小麦产量亦翻了数倍,此乃品种革命带来的巨变,养兔亦然,若饲养良种或配套系肉兔,七十日龄体重可达二点五公斤,料肉比仅为二点七比一;而退化的劣质品种,五个月方能出栏,料肉比飙升至六至八比一,不仅无利可图,反而赔本。

再看獭兔,优质皮张一张可售六十至八十元,劣等皮却仅有十几二十元,甚至几元无人问津,同为一张皮,价值天壤之别,獭兔之贵,贵在皮毛,良种兔在科学饲养下,后代皮张可达一级标准,退化品种即便精心照料,亦难有良果。

毛兔之产毛量差异亦十分悬殊,高产群体年均产毛二千克以上,退化群体仅区区二百五十克,差距近乎十倍。

品种之优劣不仅决定产品价值,更直接影响市场前景,优质种群广受追捧,劣质产品无人问津,凡重视品种质量者,便抓住了养兔的根本,反之,则是“养兔不选种,白费力气一场空”。

种群退化的原因,一则图便宜购劣种,二则轻信他开云集团人花高价买次品,三则不讲究选种选配,近亲繁殖或杂交乱配,致使良种优势渐失,四则购入病兔,使兔群疾病缠身,良种作用难以发挥。

(二)追赶市场而惑,朝秦暮楚,迷失方向

家兔按用途可分为肉兔、皮兔和毛兔,市场价格随供需波动起伏,各具规律,选择养什么类型的兔子,应立足当地实际与自身条件,譬如,南方兔毛市场成熟,宜养长毛兔;四川等地有食兔肉之俗,肉兔最为适宜;河北有全国最大的裘皮市场,发展獭兔具有天然优势;而山东兔肉出口任务繁重,当围绕外贸作文章。

更重要的是,须有平常心,懂得市场不可能永远高峰,也难以一直是低谷,不为一时上涨而狂喜,不为一刻下跌而沮丧,河北邢台有一养兔户,1980年起发展毛兔,投入巨资,待规模初成,却遭兔毛价格骤跌,积压上百斤,恰逢肉兔行情上扬,他便一气之下将毛兔全部处理——廉价出售、送人乃至放逐,而后高价购肉兔养殖,孰料一年后,肉兔价格回落,兔毛市场却开始复苏,此人悔恨交加,竟病倒住院。

此例虽极端,却昭示一个道理:养兔要有定力,不能追着市场走,那样永远追不上,行情低落时,宜压缩规模,淘汰劣兔,保留精华,积蓄力量待下一波高潮;行情兴旺时,则应抓住机遇,扩大规模,多繁快繁,以求更大收益。

(三)仓促上马,根基不稳,进退失据

近年来,养兔热潮涌动,吸引了下岗职工、其他养殖户转型者,甚至企业家商贾,许多人只见别人养兔致富,便以为此业轻松易赚,不加筹备便大举投资,结果因准备不足而损失惨重,仓促上马的兔场,常存在以下隐患:

一是场地选择草率,有的用旧鸡场猪场改造却未彻底消毒;有的紧邻交通要道或闹市,无隔离设施;有的地势低洼、风口地带,皆违建场规范。

二是笼具配置敷衍,尺寸不当,底网过密则粪污积聚,引发消化道疾病和寄生虫病;底网间隙过大则易卡兔腿,造成骨折,使种兔失用;网材低劣,磨伤兔脚,诱发脚皮炎;饮水器漏水、料槽污染、产箱设计不合理,皆导致幼兔成活率低下。

三是技术认知浅薄,养兔技术性、实践性强,非读书听讲便能掌握,许多业主学了些皮毛便自以为是,实际指导粗枝大叶,遇到问题束手无策。

四是兔群隐患深藏,行情好时仓促引种,以高价购得带病种兔,尤以传染性鼻炎、皮肤真菌病、螨虫病最为顽固,一旦混入,疫情难除,兔场永无宁日。

五是饲料准备不足,无固定配方,随意更换,缺乏科学配比,原料把关不严,尤其粗饲料常因霉变引发群体发病,秋贮不足则春冬青黄不接时被迫换料,诱发疾病。

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六是人员训练欠缺,不少兔场低薪聘农工,绝大多数不识兔、未养过兔,也未接受系统培训,难以胜任技术岗位。

七是盲目扩产,不少新手未从小做起,急于求成,陡然大规模上马,须知规模饲养下环境变化极大,病原繁殖、个体压力皆与庭院散养大相径庭,调查显示,基础母兔三五十只的小型兼业兔场效益最佳,而中型场以基础母兔三百至五百只较为合适,缺乏技术与管理经验时,切忌贪大规模,以免反受其累。

(四)贪大求洋,软硬失衡,华而不实

养兔本为投资小、见效快、收益高之举,但此等优势需在实践中恰当把握,过多资金投向豪华兽舍、现代化设备、装饰门面,不注重种兔质量与人员培训,谓之“重面子,轻里子”,有的兔场高额投入,三五年难以回收,一旦行情波动即陷入困境,加上机构臃肿、非生产性开支沉重,最终步履维艰。

(五)管理粗放,广种薄收,内耗丛生

不少兔场基础母兔存栏虽多,出栏商品兔却寥寥无几,正常情况下每只母兔年出栏商品兔二三十只,有者却不足十五只,此因管理粗放所致,具体表现为:

一为责任不清,兔场各环节环环相扣,若无量化指标与明确责任制,一处失守,整体受累,问题一再重演。

二为技术不精,细微失误,亦能带来巨大损失,比如某兔场幼兔断乳成活率仅三成,笔者去查,发现泌乳母兔日采食仅一百二十克,仅及需要量一半,母子皆处饥饿状态,仔兔断乳体重不足标准六成,成活率自然堪虞,又如母兔产箱外产仔、食仔现象频发,系因产箱入笼过晚、缺乏垫草与安静环境所致,再如人为强制哺乳,使母兔产生逆反应激,乳量锐减,诸如此类细节不胜枚举,皆需在日常管理中一丝不苟。

三为激励缺失,技术之落实,依赖责任心,实行大锅饭,干多干少一个样,效果必然不佳;引入奖惩机制,则效率立现,某獭兔场,改革前后对比鲜明:大锅饭时每只母兔年供应合格种兔十三点五只,兔场亏损万元;改为岗位绩效制后,人均产出提升至三千零六十只,效率增近三倍,工资亦大幅上涨,兔场转亏为盈,可见制度优劣,影响深远。

(六)重治轻防,方针失误,本末倒置

“以防为主,防重于治”,是养殖之根本方针,然而不少兔场心存侥幸,防病省钱心疼,治病花钱不眨,可谓谨小失大,养兔求诊者多问治疗,少问预防,亦不知病之根源,家兔体弱,一旦染疾便难调理,勉强治愈者也多成为病原携带者,埋下无穷后患,发达国家鲜有治病之举,发现病兔即淘汰,以防扩散,所谓“防重于治,平安无事;治重于防,买空药房”,诚哉斯言。

(七)经营不善,体制僵化,低效空转

经营不善,一则表现在管理方式失当,有工厂将流水线模式移植入兔场,实行三班倒八小时制,看似昼夜管理,实则弊病丛生,人不识兔、兔不认人,饲养员对数百只兔难以熟悉,观察不到位;交接班互相推诿,疾病发生难以归责;家兔有自身生物节律,日夜干扰使之紊乱,反而影响生长繁殖。

二则体现在经营体制上,诸多实例表明,国营不如集体,集体不如个体,合资不如独资,国营兔场虽具人才、资金、信息等优势,却因大锅饭体制,机构臃肿、人浮于事、责任虚设,效率低下,个体兔场虽条件有限,然经营者满怀责任心与事业心,身先士卒,精打细算,决策果断,虽少资源而多产出,合资兔场起初尚能同心,稍有成绩便起内耗,久之分裂,善始善终者鲜见。

综而言之,养兔成败,不在兔而在于人,不在天而在于谋,唯有夯实种群基础,坚定经营定力,稳妥筹备上马,平衡软硬建设,精细日常管理,坚守防病底线,理顺经营体制,方可使养兔事业行稳致远,与时偕行。

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